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餐厅餐饮服务认证

住宿服务;食品和饮料服务


根据GB/T 7635.2-2002 《全国主要产品分类与代码——第2部分:不可运输产品》,住宿服务;食品和饮料服务认证包含住宿服务、食品供应服务、店内饮用饮料的供应服务。


目前,ICAS主要开展的为餐厅餐饮服务认证,认证依据为RB/T 309-2017 餐厅餐饮服务认证要求。


为了促进餐饮服务业健康、有序地发展,需要以服务标准化、服务认证为手段提高服务质量、规范发展。餐厅餐饮服务认证是明确餐饮服务要求,从餐厅服务的场所、设施、质量、安全等方面用认证的方式,将餐饮服务质量评价的结果明示给服务购买者,有利于餐饮企业的品牌化发展。


餐厅餐饮服务认证的意义:

1.服务层面:提升服务质量,提供与认证规范一致的服务。

2.组织层面:理解服务特性和顾客感受,提高管理水平,增强满足顾客要求的能力。

3.顾客层面:提升顾客满意,提高市场竞争力。

4.社会层面:社会采信,传递信任,降低成本,共同进步。


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